Formadora: Patricia Borges

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Nesta ufcd foram aboradados diferentes temas como:

- Identificar os diferentes tipos de sopa

- Elaboração de fichas técnicas de acordo com as capitações

- Preparar e confecionar diferentes sopa

- Acondicionamento e conservação

- Empratamento  

- Normas de higiene e segurança

 

Podendo assim concluir que foram abordados diversos temas fundamentais para conseguir elaborar e identificar diferentes sopas seguindo as normas de higiene e segurança