Formador: Madalena Dias

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Nesta UFCD foram abordados os seguintes temas:

- Identificar os tipos de serviços especiais

- Preparação de diferentes iguarias utilizadas nos diversos serviços

- Empratar e preparar diferentes tipos de iguarias

- Regras de higiene e segurança

Com isto podemos concluir que neste módulo foram abrangidos todos os aspetos necessários para aprender a confecionar diferentes tipos de iguarias para os diversos tipos de serviços. Podendo assim concluir que aprendemos os diversos tipos de serviço como também as iguarias que podem ser utilizadas em cada um deles sempre usando as regras de higiene e segurança