Formador: Samuel Sousa 

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Nesta UFCD foram abordados os seguintes temas:

- Reconhecer as diferentes gastromias tradicionais dos diferentes países

- elaboração de fichas técnicas

- preparação de pratos tradicionais de diferentes países

- empratar e decorar pratos de cozinhas do mundo

- regras de higiene e segurança

Podendo assim concluir que neste UFCD aprendemos diferentes tradições e diferentes gastronomias de diversos países aprendendo a elaborar diferentes pratos tradicionais de outros países sempre mantendo as normas de higiene e segurança.