Formador: Sergio Parente

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Nesta UFCD foram abordados os seguintes temas:

- Implementação do circuito de mercadorias no âmbito do sistema de controlo de qualidade dos alimentos

- Efetuar compra e receção e armazenamento de produtos.

- Inventariar stocks e controlar stocks

- Aprovisionamento dos produtos

- Regras de higiene e segurança

Podendo assim concluir que foram abordados diferentes modos de implementação de circuito de mercadorias, normas de armazenamento e controlo de stock , regras de higiene e segurança tendo assim concluído que foi abrangido todas as normas necessárias para aprovisionamento de produtos.